สวัสดีค่าา วันนี้มาเขียนบล็อกรีวิวอาหารทำเองกับมือเลย ^^
อุปกรณ์ที่มีเเทบทุกบ้านคือ กระทะ ตะหลิว เขียง เเละมีด
ส่วนผสมเเละเครื่องปรุง มีดังนี้
1.กุ้ง
2.หอมใหญ่ 1 หัว
3.ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
4.รสดีเมนูแป้งชุบทอด ปรุงรสสำเร็จ 5 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำ
6.น้ำมันองุ่น
7.ซอสมะเขือเทศ
เตรียมอุปกรณ์ ส่วนผสมเเละเครื่องปรุงเสร็จเเล้ว ก็เริ่มทำขั้นตอนเเรกกันได้เลยค่ะ
ขั้นตอนเเรก นำกุ้งมาเเกะหัวเเละเปลือกทิ้ง
ขั้นตอนที่สอง เอาหอมใหญ่มาผ่าครึ่งเป็น 2 ส่วน เเล้วสับให้เป็นหั่นไม่บางไม่หนาเกินไป นำถั่วฝักยาวมาตัดหัว ท้ายฝักออก เเล้วหั่นเป็นชิ้นยาวพอดีคำ
ขั้นตอนที่สาม ตักน้ำใส่ถ้วยเเป้งประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ เเล้วคนกับเเป้งให้เเป้งเข้ากับน้ำ ไม่จับตัวเป็นก้อน
ขั้นตอนที่สอง ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง
*ปล.การทำกุ้งชุปเเป้งทอดต้องใช้เวลา ถ้าไฟแรงเกินไปก็จะทำให้เเป้งไหม้ เเละเนื้อกุ้งจะไม่สุก*
ขั้นตอนที่สี่ ใส่กุ้งลงไปในถ้วยเเป้งชุบเนื้อกุ้งให้โดนเเป้ง เเล้วรอให้น้ำมันเดือดหน่อยๆค่อยใส่กุ้งลงไปในกระทะ
ขั้นตอนที่ห้า หลังจากใส่กุ้งลงในกระทะเเล้ว เอาหอมใหญ่เเละถั่วฝักยาวใส่ถ้วยเเป้งที่ผสมไว้คลุกให้ผักติดเนื้อแป้งเเล้วหย่อยใส่กระทะ
ขั้นตอนสุดท้าย เอากุ้งเเละผักที่ทอดเสร็จเเล้วมาจัดใส่ในจาน เทซอสมะเขือเทศใส่ถ้วย พร้อมทานทันที
เสร็จเเล้วว!!!
ง่ายนิดเดียวกับการทำกุ้งชุปเเป้งทอด เเละเครื่องเคียงผักชุปเเป้งทอด
วิธีทำเเสนง่าย อุปกรณ์หาไม่ยาก ใครสนใจลองทำทานนะคะ เรื่องรสชาติขึ้นอยู่กับฝีมือค่ะ
เเต่ของฉันอร่อยสุดๆ
ขอจบการรีวิวอาหารเพียงเท่านี้
ขอบคุณค่ะ
นางสาววารีรัตน์ งั่นบุญศรี เลขที่ 17 ม.4/1
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น